.png)
FINEDINING
FORMULE
Ik ben ontzettend gepassioneerd door eten en wijn.
Er is iets bijzonders aan een perfect uitgekozen wijn, een gerecht dat met aandacht is samengesteld, kunst die je niet alleen ziet, maar ook proeft. Fine dining is voor mij één van de mooiste geneugten die het leven te bieden heeft.
Daarom heb ik deze formule samen met Nala Rose gecreëerd.
We delen dezelfde liefde voor culinaire beleving en voor avonden die al je zintuigen prikkelen.
Wat ik zo fijn vind aan deze formule, is dat er ruimte is voor spontaniteit.
Niets hoeft gehaast te gebeuren, niets voelt geforceerd.
Het voelt veel natuurlijker dan een strak tijdsblok.
Zeker wanneer een fine dining ervaring zijn eigen ritme heeft, gang na gang, langzaam en uitnodigend..
A taste worth lingering over ...
Dinner date + 1 uur intimiteit: €1000
+ 2 uur : €1400
An evening crafted to awaken every sense: a fine-dining menu in a Michelin-starred restaurant, preceded or followed by a lingering hour together behind closed doors. Slow, warm, and deliciously unhurried.
Must include: a full course menu at a Michelin-starred restaurant
Restaurants outside Belgium: travel arrangements not included
Indulge in a little ménage à ... taste
Duo dinner date + 1,5 uur intimiteit: €2000
+ 2 uur : €2600
Two enchanting dinner companions, one unforgettable night. Begin or end with a Michelin-star menu and let the rest of the evening unfold in the privacy of your room. Whether you prefer us as your starter... or as your dessert.
Must include: a full course menu at a Michelin-starred restaurant.
Restaurants outside Belgium: travel arrangements not included
A taste worth crossing borders for ...
Destination dining + overnachting: €2500
Some experiences are worth travelling for. Choose a Michelin-starred restaurant that has been sitting at the top of your bucket list, and let’s turn it into an experience to remember. We can make the journey together, or you can invite me to meet you there, before ending the evening in the privacy of a five-star hotel.
No need to rush home, the best evenings deserve to linger a little longer.
And if you don’t have a particular restaurant in mind yet, I have a few tempting suggestions of my own…
Must include: a full tasting menu at a Michelin-starred restaurant and an overnight stay in a five-star hotel.
Travel arrangements: not included.
Zoé
Restaurant suggesties
Eliane, Barge, Senzanome, Comme chez Soi, La Villa in the Sky (onze favoriet), La Villa Lorraine (Nala's favoriet), Da Mimmo, 't Stoveke, Menssa, La Pigeon Noir, Le Pristine, Pont neuf, DIM Dining, Centpourcent, Tinèlle, The Butcher's son, 't Fornuis, Kommilfoo, Nebo, Nathan, Misera, Fine Fleur, Sensum (Zoé's favoriet), Publiek, OAK (must try), Kelderman, Le Julien, Sense, Fleur de Lin, 't Korennaer, Hofke van Bazel, De Bakermat, De Zuidkant, Goffin, Boo Raan, Sel Gris, Cuines 33, Willem Hiele (curious about) NL: De Kromme Watergang (Zoé's favourite), Demain
Hertog Jan at Botanic, L'air du Temps, L'Eau Vive, Sir Kwinten, d'Eugénie à Emilie, De Jonkman (most curious about), Vrijmoed (Zoé's favoriet), Bozar, Nuance, Castor, Bartholomeus, Hof van Cleve (Nala's favoriet), Le Chalet de la Forêt, La Paix, NL: Inter Scaldes, FR: Rozó
BE: Zilte (Zoé's favourite), Boury (most curious about)
FR: L'Ambroisie, Épicure, Arpège, Le Pré Catelan, Le Cinq, Kei, Plénitude , Pierre Gagnaire, Alléno Paris, Le Gabriel (our gastronomic dream), Assiette Champenoise
DE: Waldhotel Sonnora
UK: Alain Ducasse at The Dorchester, Hélène Darroze at The Connaught, Sketch, CORE, The Ledbury
ES: Disfrutar (culinary dream), ABaC, Cocina Hermanos Torres, Lasarte